家常素菜的做法大全
素菜是一道健康又美味的菜肴，很多人都喜欢吃。今天我们为大家整理了一些家常素菜的做法大全，让你轻松学会做出美味的素菜。
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道传统的川菜，味道麻辣可口，深受大家的喜爱。做法如下：
材料：
豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、盐、鸡精、香油。
做法：
1. 豆腐切成小块，焯水备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒爆香。
3. 加入豆瓣酱和瘦肉末煸炒，加入适量水烧开。
4. 放入焯过水的豆腐，加盐和鸡精调味，烧开后加香油即可。
2. 地三鲜
地三鲜是一道东北地区的特色菜，主要材料是土豆、茄子和青椒，做法简单易学。
材料：
土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。
做法：
1. 土豆和茄子切成小块，青椒切成丝，葱姜蒜切末。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入土豆和茄子煸炒，煸炒至土豆变软。
4. 加入青椒和调料煸炒均匀，出锅前加少许生抽即可。
3. 素炒面
素炒面是一道营养丰富的素菜，做法简单易学，口感鲜美。
材料：
面条、豆芽、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。
做法：
1. 面条焯水备用，豆芽焯水也备用。
2. 胡萝卜切成丝，青椒切成丝，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和胡萝卜煸炒。
4. 加入青椒和豆芽煸炒均匀，加入调料调味。
5. 最后加入焯过水的面条翻炒均匀即可。
以上就是我们为大家整理的家常素菜的做法大全，希望大家能够喜欢。