紫薯蛋糕的做法大全图解
紫薯蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它不仅美味，而且颜色十分漂亮。下面就为大家介绍一下紫薯蛋糕的做法。
材料：
1. 紫薯泥：300克
2. 鸡蛋：3个
3. 细砂糖：80克
4. 牛奶：100毫升
5. 低筋面粉：100克
6. 泡打粉：1小勺
7. 玉米油：30毫升
步骤：
1. 将紫薯洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的紫薯压成泥状。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖溶解。
4. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
5. 加入紫薯泥，搅拌均匀。
6. 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
7. 加入玉米油，搅拌均匀。
8. 将搅拌好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。
小贴士：
1. 蒸锅中的水不要太多，以免水汽进入模具影响蛋糕的口感。
2. 在蒸煮过程中，不要频繁开盖查看，以免水汽散失。
3. 蛋糕熟透后，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出来没有面糊粘附，就说明蛋糕已经熟透了。
通过以上的步骤，相信大家都可以轻松制作出美味的紫薯蛋糕。不仅是家庭甜点，也是送给亲朋好友的好礼物。