红烧土豆块的做法步骤
红烧土豆块是一道美味可口的家常菜，下面为大家介绍一下制作红烧土豆块的步骤。
材料准备
1. 土豆：2个中等大小的土豆。
2. 葱姜蒜：适量。
3. 酱油：适量。
4. 料酒：适量。
5. 盐：适量。
6. 糖：适量。
7. 食用油：适量。
步骤
1. 准备好土豆，洗净去皮，切成小块。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入土豆块，翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火，盖上锅盖炖煮20分钟左右，直到土豆块变软。
6. 尝一下味道，如果不够咸可以再加盐。
7. 然后大火收汁，让土豆块均匀地裹上浓浓的红烧汁即可。
小贴士
1. 土豆块的大小可以根据个人口味来定，但是要保证大小均匀，这样烹饪时间才能均匀。
2. 烧土豆块的时候火候要掌握好，不要太大火，否则容易糊底。
3. 红烧土豆块的汁水要收得比较浓，这样才能让土豆块均匀裹上汁水，口感更好。