红烧土豆的做法大全家常菜 红烧土豆的做法大全家常

红烧土豆的做法大全家常菜

红烧土豆是一道非常常见的家常菜，味道鲜美，口感软糯，深受广大人民群众的喜爱。下面为大家介绍几种不同的红烧土豆做法。

1. 红烧土豆片

做法：

1. 将土豆去皮洗净后切成薄片，用水焯一下去除淀粉，捞出沥干水分备用。
2. 锅中放油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入土豆片煸炒，炒至土豆变软。
4. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火慢炖，直至土豆片炖烂入味即可。

2. 红烧土豆块

做法：

1. 将土豆去皮洗净后切成小块，用水焯一下去除淀粉，捞出沥干水分备用。
2. 锅中放油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入土豆块煸炒，炒至土豆表面微微焦黄。
4. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火慢炖，直至土豆块炖烂入味即可。

3. 红烧土豆丝

做法：

1. 将土豆去皮洗净后切成细丝，用水焯一下去除淀粉，捞出沥干水分备用。
2. 锅中放油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入土豆丝煸炒，炒至土豆丝变软。
4. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火慢炖，直至土豆丝炖烂入味即可。