红烧土豆肉的做法
红烧土豆肉是一道非常经典的家常菜，不仅味道好，而且做法简单。下面就来介绍一下红烧土豆肉的做法。
材料准备
1、猪肉：500克
2、小土豆：500克
3、葱姜蒜：适量
4、料酒：适量
5、生抽：适量
6、老抽：适量
7、盐：适量
8、糖：适量
9、香油：适量
做法步骤
1、将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2、小土豆洗净去皮，切成小块备用。
3、葱姜蒜切末备用。
4、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。
5、放入焯过水的猪肉块煸炒至变色。
6、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
7、倒入适量的水，加入小土豆块，盖上锅盖煮熟即可。
小贴士
1、煮小土豆的时候不要加太多水，不然会煮烂。
2、可以根据自己的口味适量加入一些辣椒或者花椒提升口感。
3、煮好的红烧土豆肉可以撒上一些香菜或者葱花增加美味度。