红烧土豆的做法加肉 红烧土豆肉片的做法

红烧土豆的做法加肉(红烧土豆肉片的做法)

红烧土豆肉片是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面，我们来介绍一下红烧土豆的做法加肉。

材料准备

1. 猪肉：200克

2. 土豆：2个

3. 姜：适量

4. 蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 油：适量

步骤

1. 准备好所需材料。

2. 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽腌制20分钟。

3. 土豆去皮，切成小块。

4. 姜和蒜切末备用。

5. 热锅凉油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味。

6. 加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。

7. 加入土豆块，煸炒均匀。

8. 加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟。

9. 加入盐和糖，继续煮5分钟。

10. 最后，调入适量的生抽和老抽，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 猪肉可以用瘦肉或肥瘦相间的五花肉。

2. 土豆不要切得太小，否则容易煮烂。

3. 加水的量要根据锅的大小和火候来定，水不要太多，以盖过食材为宜。

4. 红烧土豆肉片的味道可以根据个人口味适量调整。

5. 红烧土豆肉片可以搭配米饭或面条食用，也可以单独当菜。