红烧基围虾的做法大全
基围虾是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富。红烧基围虾是一道非常受欢迎的菜肴，下面我们就来介绍一下红烧基围虾的做法。
材料准备
1.基围虾500克
2.生姜适量
3.葱适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.糖适量
7.酱油适量
8.香油适量
步骤介绍
1.将基围虾洗净，去掉虾线，备用。
2.将姜切成片，葱切成段，备用。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4.放入基围虾，煸炒几分钟，加入料酒，煮至料酒挥发。
5.加入适量的盐、糖和酱油，煮至汤汁收干。
6.最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
小贴士
1.基围虾的大小不一，烹饪时间也会有所不同，需要根据实际情况调整。
2.烹饪过程中要保持锅中的汁水不要干掉，否则会影响口感。
3.在加入调料的时候要适量，不要过多，否则会影响口感。
以上就是红烧基围虾的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出一道美味可口的红烧基围虾。