红烧干河豚鱼的做法大全
干河豚鱼是一种很有营养的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。而红烧干河豚鱼更是一道美味佳肴，下面介绍几种家常做法。
做法一：红烧干河豚鱼
1. 首先，将干河豚鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状。
2. 将干河豚鱼块放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，开火煮沸。
3. 然后，将干河豚鱼块捞出，沥干水分备用。
4. 接着，用锅热油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水，煮沸后放入干河豚鱼块。
6. 将锅盖盖上，用小火炖煮30分钟左右，让干河豚鱼块入味。
7. 最后，加入少许醋，翻炒均匀即可。
做法二：红烧干河豚鱼
1. 将干河豚鱼切成片状，放入锅中加水煮沸，捞出备用。
2. 用锅热油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水，煮沸后放入干河豚鱼片。
4. 将锅盖盖上，用小火炖煮30分钟左右，让干河豚鱼片入味。
5. 最后，加入少许醋，翻炒均匀即可。
做法三：红烧干河豚鱼
1. 将干河豚鱼切成块状，放入锅中加水煮沸，捞出备用。
2. 用锅热油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水，煮沸后放入干河豚鱼块。
4. 将锅盖盖上，用小火炖煮30分钟左右，让干河豚鱼块入味。
5. 最后，加入少许醋、蒜末、香菜，翻炒均匀即可。