红烧干香菇的做法
红烧干香菇是一道非常受欢迎的家常菜，其口感香鲜可口，又富含营养。下面介绍一下红烧干香菇的做法。
材料准备
1. 干香菇 200克
2. 红糖 30克
3. 生抽 20克
4. 料酒 10克
5. 姜 3片
6. 葱 1根
7. 食用油 适量
步骤说明
1. 将干香菇用清水浸泡30分钟，直至完全软化。
2. 将泡软的干香菇沥干水分，切成适当大小的块状。
3. 锅中加入适量食用油，放入葱姜煸炒出香味。
4. 加入红糖翻炒至红糖溶化，颜色变成棕红色。
5. 加入生抽和料酒翻炒均匀。
6. 加入切好的干香菇，翻炒均匀，让每一块香菇都裹上红糖酱汁。
7. 加入适量清水，没过香菇，盖上锅盖，用中小火煮30分钟，直至汁浓香浓，香菇软烂入味即可。
食用提示
1. 红烧干香菇可以搭配米饭、面条等食用，口感更佳。
2. 煮的时候可以根据个人口味适量添加盐，调整味道。
3. 红烧干香菇可以放入冰箱保存，随时取出加热食用。
以上就是红烧干香菇的做法，大家可以试试看，相信一定会有意想不到的美味！