糖醋鱼的做法步骤图片
糖醋鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酸甜可口，深受大家的喜爱。下面，我们来看一下糖醋鱼的做法步骤图片。
材料准备
1. 鱼：草鱼一条（约500克）
2. 青红椒：各半个
3. 姜蒜：适量
4. 面粉：适量
5. 盐、料酒、鸡精、酱油、白糖、醋、番茄酱：适量
步骤说明
1. 鱼的处理
将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后切成块。加入盐、料酒、鸡精腌制15分钟。
2. 面粉的处理
将面粉放入碗里，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 鱼的炸制
将腌制好的鱼块放入面糊中，裹上面糊。热锅凉油，将鱼块放入锅中，炸至金黄色。捞出沥油备用。
4. 配菜的处理
将青红椒切成块，姜蒜切末。
5. 糖醋汁的制作
将酱油、白糖、醋、番茄酱放入碗中，搅拌均匀。
6. 糖醋鱼的烹制
热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入青红椒煸炒。倒入糖醋汁，煮至汁浓鱼香四溢。将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀。
7. 成品展示
将糖醋鱼盛出，装盘即可。
总结
糖醋鱼的做法步骤图片已经介绍完毕。糖醋鱼的制作虽然有些繁琐，但只要按照上述步骤进行，就能够制作出一道美味可口的糖醋鱼。希望大家喜欢。