红烧排骨的做法大全家常的
红烧排骨是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。下面介绍几种红烧排骨的做法，让您轻松掌握。
1. 红烧排骨
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
- 水适量
做法：
- 将排骨洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽和适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨熟烂入味即可。
2. 红烧酱香排骨
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 红烧酱油、生抽、老抽、料酒、糖适量
- 水适量
做法：
- 将排骨洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至表面金黄。
- 加入红烧酱油、生抽、老抽、料酒、糖和适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨熟烂入味即可。
3. 红烧酥软排骨
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、糖适量
- 水适量
做法：
- 将排骨洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至表面金黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、糖和适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨熟烂入味，汤汁收干即可。