红烧白萝卜的做法家常做法
白萝卜是一种常见的蔬菜，味道清甜爽口，富含多种营养成分，是家庭常备的食材之一。今天我们来分享一道简单易学的红烧白萝卜做法，让你在家也能轻松做出美味可口的红烧白萝卜。
所需材料
1.白萝卜一根
2.葱姜蒜适量
3.生抽、老抽各适量
4.料酒适量
5.白糖适量
6.盐适量
7.清水适量
8.食用油适量
步骤
1.将白萝卜去皮，切成大小均匀的段，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量的食用油，烧至六七成热，下入葱姜蒜末爆香。
3.将切好的白萝卜段放入锅中，煸炒均匀，炒至表面微微焦黄。
4.加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。
5.倒入适量的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟。
6.待白萝卜煮熟后，收汁收至汁水浓稠，关火即可。
小贴士
1.白萝卜煮熟后，汤汁可以根据个人口味适量调整。
2.建议使用砂锅或者不粘锅来烧制，口感更佳。
3.白萝卜煮熟后，可以加入少量的香菜或者葱花提味。