红烧白萝卜香菇的做法
白萝卜和香菇都是常见的食材，它们搭配在一起，味道非常美味。今天，我们就来介绍一下红烧白萝卜香菇的做法。
材料准备
1. 白萝卜：500克
2. 香菇：200克
3. 生姜：适量
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 水淀粉：适量
步骤详解
1. 白萝卜去皮，切成块状；香菇洗净，切成片状；生姜切片，葱切段。
2. 热锅凉油，放入生姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 放入白萝卜块，煸炒均匀后加入适量的料酒，翻炒几下。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到白萝卜变软。
5. 放入香菇片，加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，继续煮5分钟左右。
6. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 白萝卜煮的时间要长一些，这样才能让它变得软糯。
2. 香菇可以根据个人口味决定是否放入。
3. 红烧白萝卜香菇可以搭配米饭一起食用，也可以作为下酒菜。
以上就是红烧白萝卜香菇的做法，大家可以试试看，相信一定会非常美味。