红烧羊排的做法大全家常
红烧羊排是一道美味可口的家常菜，它的做法也非常简单，只需要准备好材料和调料，按照正确的步骤进行烹饪即可。下面就为大家介绍一下红烧羊排的做法。
准备材料
1. 羊排骨 500克
2. 姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 冰糖适量
7. 食用油适量
烹饪步骤
1. 将羊排骨洗净备用。
2. 将姜蒜切成末，加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的水，搅拌均匀成为调料汁。
3. 将热锅凉油，加入姜蒜末爆香，然后加入羊排骨翻炒均匀。
4. 将调料汁倒入锅中，煮沸后转小火慢炖30分钟至羊排骨熟烂，汤汁浓稠即可。
5. 最后根据个人口味加入适量盐和味精，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 羊排骨选用嫩一点的，口感更好。
2. 调料汁的比例可根据个人口味进行调整。
3. 煮羊排骨时要用小火慢炖，这样才能让羊排骨更加入味。
4. 出锅前可以加入一些葱花和香菜提味。
5. 如果想要汤汁更浓稠一些，可以在煮羊排骨的时候加入一些淀粉水。