红烧老鳖的做法视频 红烧甲鱼怎么做视频

老鳖红烧做法视频分享

红烧老鳖是一道美味的传统菜品，因为其肉质鲜美，味道醇香，被广大食客所喜爱。下面，我们为大家分享一份老鳖红烧的做法视频，让大家可以在家中轻松做出美味的红烧老鳖。

材料准备

在制作红烧老鳖之前，我们需要准备以下材料：

1. 老鳖1只
2. 姜葱适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 糖适量
7. 盐适量
8. 清水适量

步骤说明

接下来，我们来看一下红烧老鳖的制作步骤：

1. 将老鳖放入清水中浸泡2小时，去除泥沙和异味。
2. 将老鳖切成块状，用开水焯水，去除血沫和杂质。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香。
4. 加入老鳖煸炒，加入料酒，煸炒至金黄色。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟。
7. 最后，将红烧老鳖装盘，撒上葱花即可。

以上就是红烧老鳖的制作步骤，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。希望大家可以在家中尝试制作这道美味的红烧老鳖。