红烧肉丝瓜的做法大全
红烧肉丝瓜是一道美味可口的家常菜，深受广大食客的喜爱。下面我们来介绍一下红烧肉丝瓜的做法。
材料准备
1. 猪肉丝：200克。
2. 丝瓜：1根。
3. 青红椒：适量。
4. 葱姜蒜：适量。
5. 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽：适量。
步骤详解
1. 将猪肉切成丝，加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽腌制20分钟。
2. 丝瓜去皮切成丝，青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入丝瓜丝、青红椒丝翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火闷煮10分钟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 猪肉可以用瘦肉或五花肉。
2. 烹饪时要注意火候，保证猪肉和丝瓜煮熟。
3. 可以根据个人口味适量调整盐的用量。
以上就是红烧肉丝瓜的做法大全，希望大家能够尝试一下，做出一道美味的红烧肉丝瓜。