十分钟红烧鱼的做法
红烧鱼是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天，我们来介绍一下十分钟红烧鱼的做法，让您轻松享受美食。
材料准备
1. 鱼：1条（约500克）
2. 姜片：适量
3. 蒜瓣：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 糖：适量
7. 醋：适量
8. 水淀粉：适量
步骤
1. 鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟，去腥。
2. 热锅凉油，将蒜瓣和姜片爆香。
3. 加入鱼块，煎至两面金黄。
4. 倒入适量生抽、糖和醋，加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
5. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 烹饪时间不宜过长，以免鱼肉过烂。
2. 煮的时候可以加入一些青菜或者豆腐，增加口感和营养。
3. 烹饪过程中可以加入一些香料，如八角、桂皮等，增加风味。
以上就是十分钟红烧鱼的做法，快来试试吧！