红烧鸡的做法大全视频教程 红烧鸡的家常做法大全

红烧鸡的做法大全视频教程

红烧鸡是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍几种红烧鸡的家常做法，让您轻松掌握红烧鸡的制作技巧。

1. 原味红烧鸡

原味红烧鸡是最经典的红烧鸡做法，口感鲜美，做法简单。

1. 将鸡洗净，切成块状，放入开水中焯水。
2. 将焯水后的鸡块捞出，沥干水分。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 倒入鸡块煸炒一会儿，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、水。
5. 大火煮开后转小火慢炖，直至鸡肉熟烂入味。
6. 最后加入葱花和香菜即可。

2. 香辣红烧鸡

香辣红烧鸡是一道口感鲜辣的红烧鸡做法，适合爱吃辣的朋友。

1. 将鸡洗净，切成块状，放入开水中焯水。
2. 将焯水后的鸡块捞出，沥干水分。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 倒入鸡块煸炒一会儿，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、水。
5. 大火煮开后转小火慢炖，直至鸡肉熟烂入味。
6. 最后加入葱花和香菜即可。

3. 草菇红烧鸡

草菇红烧鸡是一道口感鲜美的红烧鸡做法，草菇的香味和鸡肉的鲜美相得益彰。

1. 将鸡洗净，切成块状，放入开水中焯水。
2. 将焯水后的鸡块捞出，沥干水分。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 倒入鸡块煸炒一会儿，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、水。
5. 大火煮开后转小火慢炖，直至鸡肉熟烂入味。
6. 最后加入草菇、葱花和香菜即可。