红烧鸡翅的做法带汤
红烧鸡翅是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，深受大众喜爱。今天我们分享的红烧鸡翅做法带汤，让你在烹饪的过程中更加轻松，同时也能增加菜品的口感。下面我们一步步来学习如何制作这道美味的红烧鸡翅。
材料准备
1. 鸡翅中6个，切成两半。
2. 葱姜蒜各适量，切成末。
3. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精各适量。
4. 清水适量。
制作步骤
1. 将鸡翅放入锅中，加入清水煮沸，撇去浮沫，捞出鸡翅备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入鸡翅，翻炒均匀。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要与鸡翅平齐，煮沸后转小火炖煮20分钟。
6. 炖煮至汤汁浓稠即可关火，撒上葱花即可食用。
小贴士
1. 煮鸡翅时要先煮沸清水，去掉浮沫，这样可以去除鸡翅的血水，使菜品更加美味。
2. 煮菜时要注意火候，火大易糊底，火小易炖煮不熟。
3. 在炖煮过程中，可以根据个人口味适量添加调料，调整菜品的口感。
通过以上步骤，一道美味的红烧鸡翅就做好了。这道菜品不仅口感鲜美，而且汤汁浓郁，可以增加食欲。大家可以尝试着在家里制作，享受美食带来的快乐。