红烧鸡翅的做法
鸡翅是很多人喜欢的食材，而红烧鸡翅更是深受大家的喜爱。那么，红烧鸡翅的做法是怎样的呢？下面就为大家介绍一下。
材料准备
1. 鸡翅中500克
2. 水发香菇适量
3. 生姜适量
4. 葱适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 糖适量
8. 盐适量
9. 鸡精适量
10. 色拉油适量
步骤说明
1. 鸡翅中用清水洗净，沥干水分，备用。
2. 生姜切片，葱切段，香菇洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
4. 放入鸡翅中，煸炒至表面金黄色。
5. 加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入香菇，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鸡翅熟透即可。
小贴士
1. 煸炒鸡翅时要注意火候，火不要太大，否则容易糊底。
2. 加入料酒可以去腥提味，但要注意不要放太多。
3. 红烧鸡翅的汤汁要炖得浓稠，但也不要过于浓稠，否则口感会变差。
以上就是红烧鸡翅的做法，大家可以按照以上步骤尝试一下，相信一定会做出美味可口的红烧鸡翅。