罗非鱼的做法大全家常菜
罗非鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。下面介绍炸过的罗非鱼的几种做法，让您轻松变出美味佳肴。
1. 糖醋罗非鱼
材料：炸好的罗非鱼、白糖、醋、盐、葱姜蒜、红椒、淀粉、清水。
做法：
1. 将葱姜蒜切碎，红椒切丝备用。
2. 热锅加油，将葱姜蒜爆香，加入红椒煸炒。
3. 加入适量清水、白糖、醋、盐，煮沸后加入淀粉勾芡。
4. 将炸好的罗非鱼放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。
2. 酸辣罗非鱼
材料：炸好的罗非鱼、葱姜蒜、红椒、青椒、胡萝卜、香醋、盐、糖、生抽、淀粉。
做法：
1. 将葱姜蒜切碎，红椒、青椒、胡萝卜切丝备用。
2. 热锅加油，将葱姜蒜爆香，加入红椒、青椒、胡萝卜煸炒。
3. 加入适量清水、香醋、盐、糖、生抽，煮沸后加入淀粉勾芡。
4. 将炸好的罗非鱼放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。
3. 豆瓣罗非鱼
材料：炸好的罗非鱼、豆瓣酱、葱姜蒜、红椒、青椒、盐、糖、生抽、淀粉、清水。
做法：
1. 将葱姜蒜切碎，红椒、青椒切丝备用。
2. 热锅加油，将葱姜蒜爆香，加入红椒、青椒煸炒。
3. 加入豆瓣酱、适量清水、盐、糖、生抽，煮沸后加入淀粉勾芡。
4. 将炸好的罗非鱼放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。
以上三种做法，可以根据个人口味适量调整调料的用量。炸过的罗非鱼做起来非常简单，但是味道却非常美味，适合家庭日常食用。