老母鸡炖香菇的做法大全家常
老母鸡炖香菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。下面介绍一下老母鸡炖香菇的几种做法。
1.老母鸡干冬菇煲汤
材料：老母鸡一只、干冬菇适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
1.老母鸡宰杀后洗净，干冬菇提前泡发。
2.将老母鸡切成块状，干冬菇切成小块状，姜片切成薄片状。
3.将老母鸡块放入炖盅中，加入适量的干冬菇、姜片、料酒和盐，加入适量的清水。
4.盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸1个小时。
5.取出炖盅，撒上适量的葱花即可。
2.老母鸡香菇煲汤
材料：老母鸡一只、香菇适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
1.老母鸡宰杀后洗净，香菇提前泡发。
2.将老母鸡切成块状，香菇切成小块状，姜片切成薄片状。
3.将老母鸡块放入炖盅中，加入适量的香菇、姜片、料酒和盐，加入适量的清水。
4.盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸1个小时。
5.取出炖盅，撒上适量的葱花即可。
3.老母鸡香菇炖饭
材料：老母鸡一只、香菇适量、米适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
1.老母鸡宰杀后洗净，香菇提前泡发。
2.将老母鸡切成块状，香菇切成小块状，姜片切成薄片状。
3.将米洗净，放入电饭煲中，加入适量的清水。
4.将老母鸡块、香菇、姜片、料酒和盐放入电饭煲中，搅拌均匀。
5.按照电饭煲的指示，开始煮饭。
6.等到电饭煲自动跳转后，再焖一会儿即可。
以上三种做法都是非常简单易学的，大家可以根据自己的口味来选择适合自己的做法。老母鸡炖香菇不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值，可以滋补身体，增强免疫力。大家不妨试试。