肯德基炸薯条的做法
肯德基的薯条一直以来都是备受消费者喜爱的美食之一。它的外酥里嫩、味道香脆，让人一吃就停不下来。那么，肯德基薯条的制作方法是什么呢？下面，我们来一探究竟。
材料准备
1、土豆：1-2个，视制作数量而定。
2、淀粉：适量。
3、面粉：适量。
4、盐：适量。
5、油：适量。
制作步骤
1、将土豆去皮，切成长条状，用清水浸泡一会儿，让淀粉流失。
2、将土豆条放入锅中，加入适量的水，煮至八成熟。
3、将煮好的土豆条捞出，晾凉后放入冰箱冷冻室中冷冻30分钟。
4、将冷冻好的土豆条取出，用厨房纸擦干水分。
5、将淀粉和面粉按1:1的比例混合，加入适量的盐和水，搅拌均匀，制成糊状物。
6、将土豆条放入混合好的糊状物中，均匀裹上一层面糊。
7、将油烧至150℃左右，将裹好面糊的土豆条放入油锅中，炸至金黄色。
小贴士
1、土豆切成长条状后，要用清水浸泡一会儿，这样可以让淀粉流失，从而炸出来的薯条更加酥脆。
2、将煮好的土豆条晾凉后放入冰箱冷冻室中冷冻30分钟，可以让土豆的水分更快地排出，从而炸出来的薯条更加松脆。
3、炸薯条时，油温不要太高，否则容易炸焦。同时，炸的时间也要掌握好，不能过长或过短。
通过以上步骤，我们就可以在家中制作出口感酥脆、味道香美的肯德基薯条了。不仅如此，自制薯条还可以根据个人口味加入不同的调料和配料，制作出更加丰富多样的口味。快来试试吧！