艾草青团的做法教程
艾草青团是一道传统的汉族小吃，其主要材料是糯米粉和鲜艾草，口感绵软，清香扑鼻，深受人们喜爱。接下来，我们就来一起学习一下艾草青团的做法教程。
材料准备
1. 糯米粉500克，清水适量；
2. 鲜艾草250克，洗净切碎；
3. 红糖适量；
4. 红枣适量；
5. 芝麻适量。
制作步骤
1. 将糯米粉和适量清水搅拌均匀，揉成光滑的面团；
2. 将鲜艾草切碎后放入碗中，加入适量水，搅拌均匀；
3. 将鲜艾草水倒入制好的糯米面团中，揉匀；
4. 取适量面团，搓成小球，用手压扁，包入适量红糖和红枣，搓成圆形；
5. 将搓好的圆形团放入沸水中，煮至浮起，捞出沥干水分；
6. 在锅中加入适量油，放入煮好的团子，煎至两面金黄即可；
7. 最后，将煎好的团子裹上适量芝麻即可。
小贴士
1. 在制作糯米面团时，应该适量加水，揉至面团光滑，否则面团会过于干硬；
2. 在煮团子时，应该注意火候，避免煮烂或者煮糊；
3. 在煎团子时，应该掌握好火候，避免煎糊或者煎焦。
通过以上的步骤，相信大家已经掌握了艾草青团的做法教程，赶快动手试一试吧！