苏泊尔无水焗红烧肉
红烧肉是中国传统的名菜之一，不过传统的做法需要花费很长时间来炖煮。但是，有了苏泊尔高压锅，这个问题迎刃而解。下面是苏泊尔无水焗红烧肉的做法。
材料
1. 瘦五花肉500克
2. 姜片3片
3. 料酒1勺
4. 生抽2勺
5. 老抽1勺
6. 冰糖2块
7. 八角2颗
8. 桂皮1块
9. 香叶2片
10. 小茴香1勺
11. 水适量
步骤
1. 瘦五花肉洗净切成3厘米见方的块状。
2. 将瘦肉块放入锅中，加入姜片和料酒，煮沸去腥。
3. 将锅中的水倒掉，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、小茴香，加入适量的水，混合均匀。
4. 将锅盖盖好，开启高压锅加热，等到锅内压力达到8-10磅时，调低火力焖煮30分钟。
5. 关火后等待锅内压力自然降低，打开锅盖，将红烧肉盛出并装盘即可。
小贴士
1. 红烧肉的关键在于火候和调味，所以在加调料时要根据个人口味适量调整。
2. 焖煮的时间可以根据肉块的大小适当调整，但是一般不要超过40分钟。
3. 焖煮时不需要加水，因为高压锅内的水分足以满足煮肉的需要。
总结
苏泊尔高压锅是现代厨房中不可或缺的一款神器，它可以大大缩短烹饪时间，同时保证食材的营养和口感。苏泊尔无水焗红烧肉就是一个很好的例子，它不仅简单易学，而且味道十分美味。如果你也想尝试一下，不妨动手试试。