草鱼的做法大全家常视频 经典草鱼的10种做法

草鱼的做法大全家常视频

草鱼是我国常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。下面为大家介绍经典草鱼的10种做法，让您在家也能轻松做出美味的草鱼菜肴。

1. 清蒸草鱼

清蒸草鱼是一道非常简单的家常菜，做法如下：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成片。
2. 在草鱼片上撒上盐、姜丝和葱花，腌制10分钟。
3. 将腌制好的草鱼片放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。
4. 取出后在草鱼片上淋上香油和酱油，撒上葱花即可。

2. 红烧草鱼

红烧草鱼是一道口感鲜美的传统名菜，做法如下：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成片。
2. 将草鱼片用盐和料酒腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜末和豆瓣酱炒香。
4. 加入草鱼片煎至两面金黄，加入酱油、糖、料酒、清水，烧开后转小火炖20分钟。
5. 加入葱花和香菜即可。

3. 煎草鱼

煎草鱼是一道色香味俱佳的草鱼菜肴，做法如下：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成片。
2. 在草鱼片上撒上盐、黑胡椒和面粉，腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入草鱼片煎至两面金黄。
4. 取出草鱼片，倒掉多余的油，再加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
5. 加入草鱼片和适量的清水，烧开后转小火炖10分钟。
6. 加入葱花和香菜即可。

以上是草鱼的三种经典做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。