蒜蓉小龙虾的做法视频教程
小龙虾是夏季的美味佳肴，而蒜蓉小龙虾更是备受欢迎。下面我们来看一下蒜蓉小龙虾的做法视频教程。
材料准备
1.小龙虾500g
2.葱姜蒜适量
3.红辣椒、青辣椒各适量
4.料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油各适量
5.清水适量
6.生粉适量
步骤
1.将小龙虾放入清水中浸泡30分钟，清洗干净。
2.将蒜切成蒜泥，葱姜切成末，红辣椒和青辣椒切成段。
3.将小龙虾放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
5.放入红辣椒和青辣椒段翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。
6.加入适量清水，放入焯水后的小龙虾，炖煮5分钟。
7.将生粉加入适量水中调成糊状，倒入锅中，翻炒均匀即可。
调料配方
1.料酒1勺
2.盐适量
3.鸡精适量
4.生抽1勺
5.老抽适量
6.蚝油1勺
以上就是蒜蓉小龙虾的做法视频教程和调料配方，大家可以根据自己的口味适量调整。