家庭蒸蛋糕的做法视频教程窍门
蒸蛋糕是一道简单易学的家庭甜点，不需要烤箱，只需要简单的工具和材料，就可以在家中制作出美味的蒸蛋糕。下面是一份详细的蒸蛋糕的做法视频教程窍门，让你轻松掌握制作蒸蛋糕的技巧。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 牛奶60毫升
4. 低筋面粉50克
5. 泡打粉1/4勺
6. 盐1/4勺
7. 柠檬汁1勺
制作过程
1. 准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器将鸡蛋和糖混合均匀。
2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛，加入鸡蛋液中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
4. 加入柠檬汁，再次搅拌均匀。
5. 将蛋糕模具涂上一层油，倒入蛋糕糊，摇晃模具使糊液均匀铺开。
6. 将蛋糕模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟，中火蒸5分钟，关火，等待5分钟后取出。
小贴士
1. 在蒸蛋糕的过程中，可以在蛋糕糊中加入一些自己喜欢的水果或巧克力碎片，增加蛋糕的口感。
2. 在蒸蛋糕的过程中，可以在蒸锅中加入一些柠檬皮或橙皮，增加蛋糕的香气。
3. 在蒸蛋糕的过程中，可以在蛋糕糊中加入一些香草精或白兰地酒，增加蛋糕的味道。