蒸蛋的做法
蒸蛋是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍一种懒人蒸蛋的做法，只需要几个简单的步骤就能完成。
材料准备
1. 鸡蛋2个。
2. 盐、鸡精适量。
3. 清水200毫升。
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
2. 加入200毫升清水，再次搅拌均匀。
3. 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
4. 关火后，等待蒸锅内的蒸汽散去，再取出碗。
5. 用筷子轻轻在蒸蛋上划几刀，淋上适量生抽即可。
小贴士
1. 蒸蛋时要注意火候，时间不宜过长或过短。
2. 在蛋液中加入清水可以使蒸出来的蛋更加嫩滑。
3. 在蒸蛋前可以将碗底涂上一层油，这样蒸出来的蛋更容易脱模。
以上就是懒人蒸蛋的做法，简单易学，不妨一试。