蒸鸡蛋羹的做法简单又好吃
蒸鸡蛋羹是一道家常菜，做法简单，口感细腻，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我们就来介绍一下家常肉末蒸蛋的做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 猪肉末100克
3. 青葱适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 鸡精适量
8. 水适量
步骤详解
1. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、水，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉末铺在碗底，倒入鸡蛋液，撒上切碎的青葱。
4. 将蒸锅加热至水开，将装有肉末和鸡蛋液的碗放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟。
5. 关火后，等待1分钟，取出碗，撒上适量的青葱即可。
小贴士
1. 鸡蛋可以提前打好，腌制时间越长，口感越好。
2. 猪肉末可以用牛肉末、鸡肉末等代替，口感更加丰富。
3. 蒸鸡蛋羹的时间要根据蒸锅的火力和碗的大小而定，可以适当延长或缩短时间。
以上就是家常肉末蒸蛋的做法，快来试试吧！