蒸鸡蛋羹的做法简单的(蒸蛋黄羹的做法)
蒸鸡蛋羹是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。下面介绍一下蒸鸡蛋羹的具体做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 清水适量
3. 盐适量
4. 鸡精适量
5. 葱花适量
步骤说明
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量清水，用筷子搅拌均匀。
2. 加入适量盐和鸡精，再次搅拌均匀。
3. 水开后，将碗放入锅中，盖上锅盖，小火蒸8-10分钟即可。
4. 取出碗，撒上葱花即可。
小贴士
1. 打鸡蛋时，可以用筷子或打蛋器打散，打出泡沫。
2. 加水时，一般是按照鸡蛋的1:1.5的比例来加水。
3. 盐和鸡精的用量可以根据个人口味来调整。
4. 蒸鸡蛋羹时，火候要掌握好，过长或过短都会影响口感。
5. 可以根据个人口味，加入适量的鲜虾、肉末等配料。
以上就是蒸鸡蛋羹的具体做法，简单易学，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味来调整配料和味道，让这道菜品更加适合自己的口感。祝大家做菜愉快！