蒿子粑粑的做法大全家常
蒿子粑粑是一道传统的农家小吃，以蒿子和粑粑为主要原料，口感独特，营养丰富。下面就为大家介绍几种不同的蒿子粑粑做法。
做法一：蒿子粑粑炒蛋
1.准备好蒿子、粑粑和鸡蛋，将蒿子洗净切成小段，将粑粑切成小块。
2.将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.锅中倒入适量油，烧热后加入蒿子煸炒，待蒿子变软后加入粑粑继续翻炒。
4.将炒好的蒿子和粑粑盛出，锅中再加入适量油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
5.将炒好的蒿子和粑粑倒入锅中，翻炒均匀即可。
做法二：蒿子粑粑炖肉
1.准备好蒿子、粑粑和猪肉，将蒿子洗净切成小段，将粑粑切成小块，猪肉切成小块。
2.将猪肉放入锅中，加入适量水，烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、盐和胡椒粉，煮至肉熟烂。
3.将煮熟的猪肉捞出，将蒿子和粑粑放入锅中，加入适量水，烧开后加入煮熟的猪肉块。
4.继续煮至蒿子和粑粑熟烂，调入适量盐和味精即可。
做法三：蒿子粑粑炒饭
1.准备好蒿子、粑粑和米饭，将蒿子洗净切成小段，将粑粑切成小块。
2.锅中倒入适量油，烧热后加入蒿子煸炒，待蒿子变软后加入粑粑继续翻炒。
3.将炒好的蒿子和粑粑盛出，锅中再加入适量油，加入煮熟的米饭，翻炒均匀。
4.将炒好的蒿子和粑粑倒入锅中，继续翻炒均匀即可。
结语
蒿子粑粑是一道美味可口的农家小吃，不同的做法可以满足不同的口味需求。大家可以根据自己的喜好尝试不同的做法，享受美食带来的愉悦。