蘑菇的做法大全家常菜
蘑菇是一种营养丰富的食材，不仅口感鲜美，而且烹饪方法多样。下面介绍100种蘑菇的吃法，让你轻松掌握家常菜的做法。
炒蘑菇系列
炒蘑菇是最常见的做法之一，下面介绍几种不同口味的炒蘑菇做法。
1. 香菇炒蘑菇
材料：香菇、蘑菇、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
做法：
- 香菇和蘑菇切片，蒜和姜切末。
- 锅中加油，放入蒜和姜炒香。
- 放入蘑菇和香菇翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 翻炒均匀后出锅。
2. 蘑菇炒鸡肉
材料：蘑菇、鸡肉、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
做法：
- 鸡肉切片，蘑菇切片，蒜和姜切末。
- 锅中加油，放入蒜和姜炒香。
- 放入鸡肉煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 放入蘑菇翻炒均匀，出锅。
蘑菇汤系列
蘑菇汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，下面介绍几种不同口味的蘑菇汤做法。
3. 鸡肉蘑菇汤
材料：鸡肉、蘑菇、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、鸡精、水。
做法：
- 鸡肉切块，蘑菇切片，胡萝卜和洋葱切小块。
- 锅中加水，放入鸡肉、胡萝卜和洋葱煮开。
- 放入蘑菇，加盐、胡椒粉、鸡精调味，煮5分钟即可。
4. 蘑菇豆腐汤
材料：蘑菇、豆腐、虾皮、葱、姜、盐、鸡精、水。
做法：
- 蘑菇切片，豆腐切块，虾皮泡软，葱和姜切末。
- 锅中加水，放入蘑菇、豆腐、虾皮、葱和姜煮开。
- 加盐、鸡精调味，煮5分钟即可。
蘑菇烤制系列
蘑菇烤制是一种健康、美味的烹饪方式，下面介绍几种不同口味的蘑菇烤制做法。
5. 蘑菇烤鸡蛋
材料：蘑菇、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、香菜。
做法：
- 蘑菇切去蒂部，放在烤盘上。
- 打入鸡蛋，加盐、黑胡椒粉调味。
- 放入预热至180℃的烤箱中，烤10分钟。
- 撒上香菜即可。
6. 蘑菇烤牛肉
材料：蘑菇、牛肉、洋葱、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
做法：
- 牛肉切片，蘑菇切去蒂部，洋葱切小块。
- 将牛肉、蘑菇、洋葱放在烤盘上，加盐、黑胡椒粉、橄榄油调味。
- 放入预热至180℃的烤箱中，烤15分钟。
7. 蘑菇烤芝士
材料：蘑菇、芝士、面包屑、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
做法：
- 蘑菇切去蒂部，放在烤盘上。
- 将芝士切成蘑菇大小的块状，放在蘑菇上。
- 撒上面包屑，加盐、黑胡椒粉、橄榄油调味。
- 放入预热至180℃的烤箱中，烤10分钟。