虾的做法大全菜谱图片 海虾的做法家常做法

海虾的做法大全

虾是一种美味的海鲜，它的肉质细腻，味道鲜美，营养价值也很高。下面是几道常见的海虾做法，让您轻松掌握。

1. 清蒸虾

清蒸虾是一道简单易做的海虾菜肴，味道清淡鲜美，非常适合家庭日常食用。

做法：

1. 将虾洗净去壳，去虾线，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 将虾放入蒸锅中，加入适量清水，蒸10分钟即可。
3. 将蒸好的虾盛入盘中，撒上葱花和香油即可。

2. 红烧虾

红烧虾是一道口感鲜美、色香味俱佳的海虾菜肴，适合家庭聚餐或宴请客人。

做法：

1. 将虾洗净去壳，去虾线，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入虾翻炒几分钟。
3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
4. 最后加入葱花和香油，翻炒均匀即可。

3. 椒盐虾

椒盐虾是一道口感香脆、味道鲜美的海虾菜肴，做法简单，适合下酒或夜宵。

做法：

1. 将虾洗净去壳，去虾线，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 将虾裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
3. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，加入炸好的虾，加盐、味精、葱花、香油翻炒均匀即可。

以上就是几道常见的海虾做法，希望对您有所帮助。