蛋糕的做法大全图解步骤
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，无论是生日、聚会还是其他场合，都可以看到蛋糕的身影。不过，很多人可能不知道如何制作蛋糕。下面就为大家介绍一下蛋糕的详细做法。
材料准备
在制作蛋糕之前，首先需要准备好所需的材料。以下是制作蛋糕所需的材料：
- 低筋面粉200克
- 鸡蛋3个
- 白砂糖50克
- 牛奶50毫升
- 黄油50克
- 泡打粉5克
- 香草精适量
步骤说明
接下来，就是制作蛋糕的具体步骤了：
- 将黄油放入碗中，隔水加热融化，放凉备用。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。
- 将融化的黄油倒入打好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋液中，用刮刀轻轻拌匀，注意不要过度搅拌。
- 将牛奶和香草精混合后加入面糊中，继续轻轻拌匀。
- 将拌好的面糊倒入已经涂了油的蛋糕模具中，用手轻轻震动几下，敲出面糊中的气泡。
- 将蛋糕模放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟即可。
制作好的蛋糕可以根据自己的喜好进行装饰，例如涂上奶油、加上水果等。