蛋糕的做法大全家常蒸 蒸蛋糕怎么蒸

家常蒸蛋糕的做法大全

蒸蛋糕是一款简单易学的甜点，口感绵软，香甜可口。下面我们分享几款家常蒸蛋糕的做法。

1. 奶香蒸蛋糕

材料：

• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 3个
• 白糖 60g
• 牛奶 60ml
• 无盐黄油 30g

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀。
2. 加入牛奶，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4. 将无盐黄油融化，加入面糊中，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。
6. 蒸好后取出，待凉后脱模即可。

2. 奶油蒸蛋糕

材料：

• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 3个
• 白糖 60g
• 牛奶 60ml
• 无盐黄油 30g
• 淡奶油 50ml

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀。
2. 加入牛奶，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4. 将无盐黄油融化，加入面糊中，搅拌均匀。
5. 将淡奶油打发，加入面糊中，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。
7. 蒸好后取出，待凉后脱模即可。

3. 巧克力蒸蛋糕

材料：

• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 3个
• 白糖 60g
• 牛奶 60ml
• 无盐黄油 30g
• 可可粉 20g

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀。
2. 加入牛奶，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。
4. 将无盐黄油融化，加入面糊中，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。
6. 蒸好后取出，待凉后脱模即可。