西红柿炒鸡蛋的做法小练笔
西红柿炒鸡蛋是一道常见的家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们就来介绍一下制作这道菜的简单方法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 西红柿2个
3. 盐适量
4. 食用油适量
制作过程
1. 鸡蛋打散备用。
2. 西红柿洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，迅速搅拌成蛋花状。
4. 将鸡蛋倒出，锅中留底油，放入西红柿煸炒至出汁。
5. 加入适量盐，翻炒均匀。
6. 倒入鸡蛋花，迅速翻炒均匀。
7. 出锅前再稍微煮一会儿，让鸡蛋和西红柿的味道更好地融合。
小贴士
1. 煮鸡蛋花时，要迅速搅拌，避免结块。
2. 煸炒西红柿时，可以加入少量糖，提高口感。
3. 煮鸡蛋花时可以加入一点点水，这样会更加细腻。
通过以上步骤，一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。大家可以根据自己的口味适量调整盐和糖的用量，让这道菜更加符合自己的口味。祝大家做菜愉快，享受美食！