豆腐的做法大全儿童做法
豆腐是一种营养丰富的食品，是我国传统的大众化食品之一。豆腐不仅可以做成各种美味的菜肴，还可以单独作为一道素菜。下面介绍家常炖豆腐的简单做法。
材料准备
1.豆腐一块
2.猪肉或鸡肉适量
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽适量
步骤
1.将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。
2.将猪肉或鸡肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
4.放入肉块煸炒至变色。
5.加入料酒、盐、鸡精、生抽调味。
6.倒入适量的水，放入焯好水的豆腐块，煮开后转小火炖煮15分钟。
7.开火前加入青菜叶，煮至青菜叶变软即可。
注意事项
1.焯豆腐时水要开，焯的时间不要太长，否则豆腐会烂掉。
2.煮豆腐时火不要太大，否则会烧焦。
3.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炖煮的时候加入少量的鲜奶。
以上就是家常炖豆腐的简单做法，希望大家可以尝试一下，做出美味的豆腐菜肴。