辣炒八爪鱼的做法
八爪鱼是一种营养丰富的海鲜，它肉质细嫩，味道鲜美。辣炒八爪鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，下面介绍一下它的做法。
辣炒八爪鱼配料
下面是辣炒八爪鱼的配料：
- 八爪鱼
- 青椒
- 红椒
- 姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 油
辣炒八爪鱼的做法步骤
下面是辣炒八爪鱼的做法步骤：
- 将八爪鱼清洗干净，去掉内脏和头部，切成小块。
- 将青椒和红椒切成小块，姜蒜切末，辣椒切成小段。
- 将八爪鱼块用盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜蒜和辣椒爆香。
- 放入八爪鱼块煸炒，炒至变色。
- 放入青椒和红椒煸炒，炒至熟透。
- 放入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
辣炒八爪鱼做法简单，口感鲜美，非常适合夏天食用。大家可以试试看。