酸奶芝士蛋糕的做法有鸡蛋嘛
酸奶芝士蛋糕是一款口感丰富、味道浓郁的甜点，深受人们的喜爱。但是，对于一些素食者或者对鸡蛋过敏的人来说，他们可能会担心酸奶芝士蛋糕的做法中是否含有鸡蛋。那么，酸奶芝士蛋糕的做法中是否需要鸡蛋呢？下面我们来一起了解一下。
酸奶芝士蛋糕的做法
酸奶芝士蛋糕的做法并不复杂，下面我们来一步步了解一下：
- 准备材料：奶油芝士、酸奶、细砂糖、面粉、泡打粉、柠檬汁、牛奶。
- 将奶油芝士切成小块，放入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 将酸奶加入奶油芝士中，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 加入柠檬汁和牛奶，继续搅拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180℃烤制约30分钟。
- 待蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕内部不粘连即可取出。
酸奶芝士蛋糕的鸡蛋替代品
对于不吃鸡蛋的人来说，他们可以使用以下材料替代鸡蛋：
- 苹果酱：将苹果酱和泡打粉混合，可以替代鸡蛋在蛋糕中的作用。
- 香蕉：将香蕉捣成泥，可以替代鸡蛋在蛋糕中的作用。
- 豆腐：将豆腐搅拌成泥，可以替代鸡蛋在蛋糕中的作用。
以上材料的用量可以根据自己的需求进行调整，以达到最佳的口感。
总结
酸奶芝士蛋糕的做法中并不需要鸡蛋，对于不吃鸡蛋的人来说，可以使用苹果酱、香蕉或者豆腐等材料替代鸡蛋。希望本篇文章能够帮助到大家，让大家可以轻松地制作出美味的酸奶芝士蛋糕。