酸菜牛肉汤的做法
酸菜牛肉汤是一道美味营养丰富的汤品，可以滋补身体，增强免疫力。下面介绍一下酸菜牛肉汤的做法。
准备材料
1. 牛肉500克
2. 酸菜300克
3. 姜片适量
4. 蒜末适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 食用油适量
步骤
1. 将牛肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 酸菜洗净切成小段。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜末爆香。
4. 加入酸菜翻炒，加入适量清水煮开。
5. 放入牛肉片，继续煮至牛肉熟透。
6. 加入盐和鸡精调味，煮开即可。
小贴士
1. 牛肉腌制时间不要太长，否则会影响口感。
2. 煮酸菜牛肉汤时，水要多一些，以免煮干。
3. 可以根据自己的口味加入一些辣椒或者其他调料。