酸菜白肉的做法最正宗的做法视频
酸菜白肉是一道非常经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。下面我们就来介绍一下酸菜汆白肉的做法。
材料准备
1. 猪肉白肉500克
2. 酸菜适量
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 食盐适量
6. 葱花适量
制作步骤
1. 将猪肉白肉洗净后切成薄片，放入碗中加入适量的料酒，腌制20分钟左右。
2. 将酸菜洗净切成小段，姜片切成细丝。
3. 烧开一锅水，放入姜丝和腌制好的猪肉白肉，煮至熟透后捞出沥干水分。
4. 在同一锅中加入适量的酸菜，煮至熟透后捞出沥干水分。
5. 将煮熟的猪肉白肉和酸菜放入同一个碗中，加入适量的食盐和葱花，拌匀即可。
小贴士
1. 猪肉白肉最好选择瘦肉，口感更好。
2. 煮猪肉白肉时可以加入一些料酒，能去腥提鲜。
3. 煮酸菜时不用加盐，因为酸菜本身已经有一定的咸味。
以上就是酸菜汆白肉的做法，非常简单易学，大家可以在家中尝试一下。相信大家一定会做出非常美味的酸菜白肉。