铁板鱿鱼的做法大全 家常 摆摊鱿鱼的做法大全

铁板鱿鱼的做法大全

鱿鱼是一种美味的海鲜，而铁板鱿鱼更是一道受欢迎的菜品。下面介绍几种铁板鱿鱼的做法。

家常铁板鱿鱼

这是一道简单易做的家常菜，适合家庭晚餐或者小型聚餐。

1. 将鱿鱼洗净，去掉内脏和骨头，切成小块。
2. 将洋葱、青椒、红椒切成丝。
3. 热锅加油，放入鱿鱼块煸炒至变色，加入洋葱、青椒、红椒继续翻炒。
4. 加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
5. 将炒好的鱿鱼和蔬菜倒入预热好的铁板上，撒上葱花和胡椒粉。
6. 铁板上加热至鱿鱼和蔬菜变热，即可上桌。

摆摊鱿鱼

这是一道路边摊常见的小吃，口感鲜美，适合夜市或者户外聚餐。

1. 将鱿鱼洗净，去掉内脏和骨头，切成小块。
2. 将洋葱、青椒、红椒切成丝。
3. 将鱿鱼块放入面粉中裹匀。
4. 热锅加油，放入鱿鱼块煎至两面金黄。
5. 加入洋葱、青椒、红椒、蒜末、姜末翻炒。
6. 加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
7. 将炒好的鱿鱼和蔬菜倒入预热好的铁板上，撒上葱花和胡椒粉。
8. 铁板上加热至鱿鱼和蔬菜变热，即可上桌。

黑椒铁板鱿鱼

这是一道口感香辣的铁板鱿鱼，适合喜欢重口味的人群。

1. 将鱿鱼洗净，去掉内脏和骨头，切成小块。
2. 将洋葱、青椒、红椒切成丝，大蒜切末。
3. 热锅加油，放入鱿鱼块煎至两面金黄。
4. 加入洋葱、青椒、红椒、大蒜翻炒。
5. 加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、黑椒粉调味。
6. 将炒好的鱿鱼和蔬菜倒入预热好的铁板上，撒上葱花和胡椒粉。
7. 铁板上加热至鱿鱼和蔬菜变热，即可上桌。