铁板嫩豆腐的做法大全 铁板嫩豆腐做法图片

铁板嫩豆腐的做法大全

豆腐是我国传统的大众食品之一，而铁板嫩豆腐更是备受人们喜爱的美食之一。下面就为大家介绍几种铁板嫩豆腐的做法。

1. 铁板黑椒嫩豆腐

材料：豆腐、黑椒、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、油。

做法：

1. 将豆腐切成小块，青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香，加入豆腐煸炒至金黄色。
3. 加入青椒、红椒翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精调味。
4. 将豆腐和青红椒装入铁板中，撒上黑椒粉。
5. 放入烤箱中烤5-10分钟，至表面金黄色即可。

2. 铁板麻婆嫩豆腐

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、油。

做法：

1. 将豆腐切成小块，葱、姜、蒜切末。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香，加入牛肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精调味。
4. 将豆腐装入铁板中，倒入牛肉酱汁。
5. 放入烤箱中烤5-10分钟，至表面金黄色即可。

3. 铁板蒜香嫩豆腐

材料：豆腐、蒜、盐、生抽、鸡精、油。

做法：

1. 将豆腐切成小块，蒜切末。
2. 热锅凉油，放入蒜炒香，加入豆腐煸炒至金黄色。
3. 加入适量盐、生抽、鸡精调味。
4. 将豆腐装入铁板中，撒上蒜末。
5. 放入烤箱中烤5-10分钟，至表面金黄色即可。

以上三种铁板嫩豆腐的做法简单易学，大家可以根据自己的口味进行调整。享受美食的同时，也可以提高自己的厨艺水平。