青椒炒肉的做法
青椒炒肉是一道非常常见的家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。下面就来介绍一下青椒炒肉的最简单做法。
材料准备
1. 猪肉：适量
2. 青椒：适量
3. 姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 淀粉：适量
做法步骤
1. 猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 青椒洗净，去籽，切成小块。姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入猪肉煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒煸炒至变色。
5. 加入炒好的猪肉，翻炒均匀，加盐调味即可。
6. 出锅前可以加入一勺生抽提鲜。
小贴士
1. 猪肉可以选用里脊肉或者瘦肉。
2. 青椒炒肉的关键在于猪肉的腌制和煸炒，一定要煸炒至变色。
3. 炒青椒的时间不要过长，以保持青椒的鲜嫩口感。
4. 出锅前可以加入一些葱花提香味。
以上就是青椒炒肉的最简单做法，大家可以根据自己的口味适量增减调料。希望大家都能成功做出美味的青椒炒肉。