饭店糖醋排骨的做法 家常
糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，其口感酸甜可口，深受人们的喜爱。而在饭店里，糖醋排骨更是做得十分美味。下面，我们就来了解一下饭店糖醋排骨的做法以及家常做法。
饭店糖醋排骨的做法
1.将排骨切成小块，放入锅中煮熟。
2.将煮好的排骨捞出，沥干水分备用。
3.将青椒、红椒、洋葱切成小块，葱姜蒜切末备用。
4.将糖、醋、盐、鸡精、料酒、番茄酱、生抽、水混合在一起，搅拌均匀成为糖醋汁备用。
5.将锅加热，倒入油，放入葱姜蒜末炒香。
6.放入青椒、红椒、洋葱炒熟。
7.倒入糖醋汁，煮开后放入排骨，翻炒均匀。
8.出锅前加入少许芝麻油，翻炒均匀即可。
家常做法
1.将排骨切成小块，放入锅中煮熟。
2.将煮好的排骨捞出，沥干水分备用。
3.将青椒、红椒、洋葱切成小块，葱姜蒜切末备用。
4.将糖、醋、盐、鸡精、料酒、番茄酱、生抽、水混合在一起，搅拌均匀成为糖醋汁备用。
5.将锅加热，倒入油，放入葱姜蒜末炒香。
6.放入青椒、红椒、洋葱炒熟。
7.倒入糖醋汁，煮开后放入排骨，翻炒均匀。
8.出锅前加入少许芝麻油，翻炒均匀即可。
小贴士
1.糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整。
2.炒青椒、红椒、洋葱时，可以适量加入料酒，增加口感。
3.炒排骨时，可以加入少许生姜片，去腥提味。
4.出锅前加入芝麻油，可以增加香味。
5.糖醋排骨做好后，可以撒上少许白芝麻，增加口感和美观度。