香酥带鱼的做法高压锅
香酥带鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，香脆可口，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来介绍一下香酥带鱼的做法高压锅。
材料准备
1. 带鱼一条，约500克左右。
2. 生姜、葱、蒜各适量。
3. 料酒、酱油、盐、糖、鸡精各适量。
4. 干淀粉适量。
5. 食用油适量。
制作步骤
1. 带鱼去鳞、去内脏、去骨，切成适当大小的块。
2. 将鱼块用盐、料酒、鸡精、葱姜蒜腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼块裹上干淀粉。
4. 高压锅内放入适量的食用油，加热至六成热。
5. 将裹好淀粉的鱼块放入高压锅中，煎至两面金黄色。
6. 加入适量的酱油、糖、葱姜蒜，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上高压锅盖，煮10分钟即可。
小贴士
1. 煮的时间不能太长，否则鱼肉会变得过于干燥。
2. 煮的时候可以根据个人口味适当增减调料的用量。
3. 煮好后可以撒上一些芝麻和葱花，更加美味可口。
以上就是香酥带鱼的做法高压锅，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，制作出更加适合自己口味的香酥带鱼。