凤爪的做法大全柠檬酸辣视频 柠檬凤爪的正宗做法

凤爪的做法大全

凤爪是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美，营养丰富。以下是凤爪的几种经典做法。

柠檬酸辣凤爪

柠檬酸辣凤爪是一道口感清爽的小吃，适合夏季食用。

1. 将凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质。
2. 准备一份柠檬汁和适量的醋和盐。
3. 将焯好水的凤爪放入碗中，加入柠檬汁、醋和盐，腌制20分钟。
4. 将腌制好的凤爪放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出晾凉。
5. 将晾凉的凤爪放入碗中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、味精和鸡精，拌匀后放入冰箱冷藏1小时即可食用。

正宗柠檬凤爪的做法

正宗柠檬凤爪是一道传统的小吃，口感鲜美，做法简单。

1. 将凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯好水的凤爪放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，煮熟后捞出晾凉。
3. 将晾凉的凤爪放入碗中，加入适量的柠檬汁、盐、味精和鸡精，拌匀后放入冰箱冷藏1小时即可食用。

蒜泥凤爪

蒜泥凤爪是一道口感浓郁的小吃，适合喜欢重口味的人食用。

1. 将凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯好水的凤爪放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，煮熟后捞出晾凉。
3. 将晾凉的凤爪放入碗中，加入适量的蒜泥、盐、味精和鸡精，拌匀后放入冰箱冷藏1小时即可食用。