大盘凉菜大全的做法及图片 大盘菜菜谱

大盘凉菜大全的做法及图片(大盘菜菜谱)

大盘凉菜是夏季常见的一道凉菜，它口感清爽，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一些大盘凉菜的做法及图片，让大家在家也可以轻松做出美味的大盘凉菜。

1. 凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道非常简单的凉菜，只需要将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、酱油、花椒粉和蒜末拌匀即可。这道凉菜口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。

2. 蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道非常经典的川菜，它的做法也非常简单。将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生姜片、料酒和水，煮熟后捞出晾凉。然后将蒜末、醋、酱油、花椒粉和香油拌匀，浇在晾凉的白肉上即可。这道凉菜口感鲜美，营养丰富，是夏季必备的一道美味佳肴。

3. 麻辣鸡丝

麻辣鸡丝是一道口感鲜美、味道辣味十足的川菜。将鸡肉切成丝，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉拌匀，腌制一段时间。然后将葱姜蒜切碎，加入适量的花椒粉、辣椒粉和醋拌匀，浇在煮熟的鸡丝上即可。这道凉菜口感麻辣，非常开胃，是夏季必备的一道美味佳肴。

以上就是大盘凉菜大全的做法及图片，希望这些做法可以让大家在家也可以轻松做出美味的大盘凉菜。