家常土豆烧牛肉的做法
土豆烧牛肉是一道家常菜，简单易做，味道鲜美，深受广大家庭的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作美味的土豆烧牛肉。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 土豆：500克
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 葱段：适量
10. 食用油：适量
制作步骤
1. 牛肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。
2. 土豆去皮，切成小块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱段、姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的牛肉块煸炒至变色。
5. 加入土豆块，煸炒一分钟。
6. 加入适量的水，水量要盖过牛肉和土豆，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
7. 炖煮至土豆和牛肉熟透，加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士
1. 牛肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2. 土豆煮熟后会变得比较烂，所以切块的大小要适中，不宜过小。
3. 煮的时候水量要盖过牛肉和土豆，否则炖煮出来的菜会比较干。
4. 炖煮的时间要足够，这样土豆和牛肉才能完全熟透，口感才会更好。
以上就是家常土豆烧牛肉的制作方法，希望大家喜欢。